Emmanuelle Mellot Ma Colline Sancerre 2018

Loire

,

Frankrike

En frisk og tiltalende Sancerre fra en ny produsent

299,90 kr

0,75 l, 13,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Etter 17 års arbeid ved familieeiendommen, bestemte Emmanuelle Mellot, datteren til den kjente Alphonse, å bryte ut av familiebedriften og kaste seg ut i Negociant vinverdenen.

Råstoff

Sauvignon Blanc 100%

Smaksbeskrivelse

Middels dyp grønngul. Kompleks med fint preg av svale urter, sitrus, eple og stikkelsbær. Fin frukt med høy syre. Mineralsk med lang ettersmak.

Opprinnelse og jordmonn

Vinmarken er lokalisert i hjertet av Sancerre. Jordsmonnet er preget av Kimmeridgian kalkstein - også kjent som "white earth". Jordsmonnet er karakterisert av et høyt innhold av små fossile østers. Vinmarken drives økologisk, men er ikke sertifisert.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Manuell sortering før skånsom pressing. Lagres 10 måneder, 1/3 i demi-muids og 2/3 i ståltanker. Tre måneder i tank etter blanding og før vinen tappes på flaske.

Passer til

Fisk, røkt laks, kylling og geitost.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 12 grader

Varetype
Hvitvin
Varenummer
11916701
Vecturanummer
155248
Veil. pris horeca
238,63 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Økologisk
Sukker/syre
0,8 h/l sukker, 6,1 g/l syre