Emmanuelle Mellot Ma Colline En Chêne Marchand 2017

Loire

,

Frankrike

Jordsmonnspreget Sancerre fra Bué. Bare 924 flasker produsert!

399,90 kr

0,75 l, 13,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Etter 17 års arbeid ved familieeiendommen, bestemte Emmanuelle Mellot, datteren til den kjente Alphonse, å bryte ut av familiebedriften og kaste seg ut i Negociant vinverdenen.

Råstoff

Sauvignon Blanc 100%

Smaksbeskrivelse

Klar lys gul med grønnskjær. Frisk, mineralsk, med hint av lime, stikkelsbær og kjeks. Streif av fat. Preg av sitrus, eple og grønne urter. Lang ettersmak med balansert syre. Kompleks.

Opprinnelse og jordmonn

Vinstokkene er plantet i et unikt jordsmonn som man finner i Bué, på et høyt platå. Dette er et av de mest kjente "Caillotes" jordsmonnene i Sancerre.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Manuell sortering før skånsom pressing. Lagret 15 måneder: 1/2 i 500l fat og resterende 1/2 i 225l barriques (blanding av nye og et år gamle fat). Batonnages i 10 måneder.

Passer til

Fisk, skalldyr, kylling og geitost.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 12 grader

Varetype
Hvitvin
Varenummer
11916801
Vecturanummer
155249
Veil. pris horeca
312,16 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Økologisk
Sukker/syre
1,0 g/l sukker, 6,8 g/l syre