Campbell familiens mål har alltid vært håndlagde, Estate-dyrkede, kjølig klima viner som konkurrerer med de beste i verden. Som andregenerasjons vinmaker og femtegenerasjons Oregon-bonde er Adam Campbell stolt over å fortsette denne tradisjonen.
Pinot Noir 100%
Lys rubinrød. Elegant aroma av modne kirsebær, bringebær, plomme, fiol med hint av fat og vanilje. Delikat munnfølelse med høy fruktkonsentrasjon. Modne tanniner og høy friskhet. Lang avslutning.
Kommer fra bærekraftige og økologiske familieeide vinmarker med jordsmonn av marine sedimenter og vulkansk leire.
Håndplukkete druer og nøye selekterte for hånd. Skånsomt presset til små ståltanker for alkoholisk gjæring. Lagring på franske fat i 10 mnd hvorav 20% er nye.
Utmerket match til kylling, and og svin.
Fra 14 til 16 grader