Domìni Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore 2017

Veneto

,

Italia

Konsentrert og intens Valpolicella fra Classico-området i Veneto.

279,90 kr

0,75 l, 15,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Kvalitetsbevisst kooperativ med lang erfaring og enorm kunnskap. Siden de kontrollerer hele produksjonslinjen kan de levere høy og stabil kvalitet til lav pris. Etablert i 1933, og holder til like ved Gardasjøen. Domini Veneti rangen så dagens lys i 1989. Dette er kooperativets beste viner.

Råstoff

Rondinella 25%, Oseleta 5%, Corvinone 15%, Corvina 40%, Croatina 15%

Smaksbeskrivelse

Dyp rød. Aroma preget av tørket frukt, fioler og svale urter, streif av lakris, vanilje og fat. Modne tanniner med god konsentrasjon, preg av krydder og tørket frukt, nyansert og lang avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Vinmarken ligger midt i hjertet av Valpolicella Classico i dalen Negrar. Sørvendte vinmarker med høydedrag (250 - 450 moh). Variert jordsmonn, men hovedsakelig mergel. 15 - 25 år gamle stokker.

Vinifikasjon

Høstes for hånd i oktober. Druene lufttørkes i 40 dager. Avstilkes og presses forsiktig i november. Maserasjon i 15 dager og gjæring ved 23 grader. Vinen modnes på fat, og ytterligere i flaske på vineriet før slipp.

Passer til

Utmerket til rike retter av storfe, lam og gryter.

Serveringstemperatur

Fra 16 - 18 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
5459301
Vecturanummer:
154723
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
224,67 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
6,6 g/l sukker, 5,9 g/l syre