Domìni Veneti Valpolicella Classico 2017

Veneto

,

Italia

Tørr, frisk og saftig Valpolicella Classico. Elegant stil.

127,00 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Kvalitetsbevisst kooperativ med lang erfaring og enorm kunnskap. Siden de kontrollerer hele produksjonslinjen kan de levere høy og stabil kvalitet til lav pris. Etablert i 1933, og holder til like ved Gardasjøen. Domini Veneti rangen så dagens lys i 1989. Dette er kooperativets beste viner.

Råstoff

Rondinella 20%, Corvinone 10%, Corvina 65%, Molinara 5%

Smaksbeskrivelse

Rubinrød. Fruktig med røde bær, hint urter og lær med ungdommelig preg. Frisk med saftige tanniner, litt fasthet og god konsentrasjon, fruktig.

Opprinnelse og jordmonn

Druematerialet kommer utelukkende fra Classico-området i Veneto. Vinmarkene ligger på 250 - 400 moh. Variert jordsmonn, men hovedsakelig leire og vulkansk kalkstein. 15 - 30 år gamle vinstokker.

Vinifikasjon

Høstes for hånd. Avstilkes og presses forsiktig. 10 dagers skallmaserasjon. Tradisjonell vinfikasjon med skånsom pressing og ekstraksjon, en andel gamle store botti og lett filtrering før tapning.

Passer til

Italienske retter som pasta og pizza. Lyst kjøtt, hvit fisk eller uten mat.

Serveringstemperatur

Fra 14 - 16 grader

Varetype
Rødvin
Varenummer
10306701
Vecturanummer
154703
Veil. pris horeca
116,60 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Konvensjonell
Sukker/syre
6,0 g/l sukker, 5,6 g/l syre