Domìni Veneti La Casetta Ripasso Valpolcella Classico Superiore 2017

Veneto

,

Italia

Klassisk og lett utviklet Ripasso fra Classico-området i Veneto.

250,00 kr

0,75 l, 14,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Kvalitetsbevisst kooperativ med lang erfaring og enorm kunnskap. Siden de kontrollerer hele produksjonslinjen kan de levere høy og stabil kvalitet til lav pris. Etablert i 1933, og holder til like ved Gardasjøen. Domini Veneti rangen så dagens lys i 1989. Dette er kooperativets beste viner.

Råstoff

Corvina 70%, Rondinella 15% og Corvinone 15%

Smaksbeskrivelse

Dyp mørk rød med lillaskjær. Lett utviklet med aromaer mot mørke bær, sjokolade, anis og med hint av fat. Følger nesen, integrerte tanniner og balansert flott frukt konsentrasjon.

Opprinnelse og jordmonn

Kommer fra vestvendte vinmarker ved 230-270 moh i den østlige Negrar-dalen. Jordsmonnet er hovedsakelig preget av leire og kalkstein.

Vinifikasjon

Høstes for hånd. Avstilkes og presses forsiktig. 12 dagers skallmaserasjon. Vinen modnes på ståltanker til februar. Andregangsgjæringen med bunnfall fra Amarone i 15 dager. Legges på fat fra mai. 18 mnd på fat.

Passer til

Flott allrounder til italiensk mat og tapas / koldtbord.

Serveringstemperatur

Fra 16 - 18 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
3367701
Vecturanummer:
154699
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
202,18 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
8,0 g/l sukker, 5,6 g/l syre