Dufter av eik og mørk søt frukt. Tett og rik sødmefull mørk frukt med lange tanniner.

Dagens Næringsliv - 88 poeng

En konsentrert og intens mørkere Nuits som tåler 10-12 år. Minst.

Apéritif - 92 poeng

Domaine Michel Noëllat Nuits-Saint-Georges 2021

Burgund

,

Frankrike

Strukturert NSG - kun 180 flasker til Norge

799,90 kr

0,75 l, 13,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Produserer 23 forskjellige appellasjoner i Burgund med hovedvekt på Côte-de-Nuits. De har 100 ulike parseller av forskjellige størrelser. Sophie er 6. generasjon Noëllat vinmaker som styrer Domainet i dag. Familietreet er stort og kompleks med legendariske Noëllat på toppen inkl. Jayer og Barthod.

Råstoff

Pinot Noir 100%

Smaksbeskrivelse

Klar rubinrød farge. Kompleks aroma av bjørnebær og mørke kirsebær med hint av mineraler og krydder. Elegant, konsentrert og saftig med en tørr, lang og frisk avslutning

Opprinnelse og jordmonn

50 år gamle stokker. Jordsmonn preget av kalkstein og leire. 1.60 ha vinmark.

Vinifikasjon

Håndplukket og nøye selekterte druer. 100% avstilket. Kaldfermentert i 3-5 dager før vinen gjærer over 18-20 dager i temperaturkontrollerte ståltanker. Lagring på fat i 13 mnd hvorav 30% er nye.

Passer til

Super match til fugl, sau og svin.

Serveringstemperatur

Fra 15 til 17 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
13712001
Vecturanummer:
159807
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
619,78 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
I pakt med naturen
Sukker/syre:
0,2 g/l sukker, 5,68 g/l syre