Dufter av gule epler og sitron med hint av voks. Bløt og lett kremet frukt på smak med en frisk syre og en lang tørr finish.

Dagens Næringsliv - 85 poeng

En god og fyldig musserende som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

Apéritif - 87 poeng

Frisk og tiltalende saumur med innslag av epler, sitrus og blomster på duft. Middels fyldig og syrlig vin med sitruspreget frukt også i munnen, god lengde og krisp og knusktørr finish.

Vinforum - 4 av 5 stjerner

Domaine des Sanzay Saumur Brut 2020

Loire

,

Frankrike

Mineralsk økologisk musserende fra en 5. generasjon vinfamilie i Loire

229,90 kr

0,75 l, 13,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Domaine des Sanzay har vært familiedrevet i og eid i 5 generasjoner og driftes i dag av Didier og Céline.

Råstoff

Chenin Blanc 85%, Chardonnay 15%

Smaksbeskrivelse

Middels dyp grønngul. Kompleks aroma med preg av eple, sitrus og honning, streif av kjeks og mineraler. Frisk og balansert med preg av sitrus og eple. Lang, tørr og mineralsk ettersmak.

Opprinnelse og jordmonn

40 år gammel vinmark på jordsmonn av kalstein og leire. Avkastning på 45hl/hektare.

Vinifikasjon

Håndplukket. Tradisjonell vinifikasjon med naturgjær på ståltank. "Tirage" etter alkoholisk gjæring rundt desember. Lagret på bunnfall i flaske i 12 mnd. Ingen dosage.

Passer til

Apéritif, sjømat og kylling.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype:
Musserende
Varenummer:
14394601
Vecturanummer:
163396
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
187,73 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Økologisk
Sukker/syre:
0,1 g/l sukker, 5,4 g/l syre