Domaine des Pothiers Chapelle 2017

Loire

,

Frankrike

Kraft og eleganse! Spennende matvin.

249,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Holder til Sør i Loire-dalen. Domaine des Pothiers har vært eid av samme familie i århundrer. Romain tok over i 2005 og har siden den gang totalrenovert hele vingården, og lagt om til biodynamisk jordbruk. I tillegg til vin lager Romain øl og driver med kveg (Limousine)

Råstoff

100% Gamay Saint Romain

Smaksbeskrivelse

Lys blårød farge. Fersk og dropsaktig aroma preget av mørke bær og grønne urter. Saftig. Preg av mørke bær og urter. Ettersmak med god lengde og friskhet.

Opprinnelse og jordmonn

Kommer fra en parsell på 4 ha. Jordsmonnet preges av grønn granitt, som lokalt kalles Dacite, og som har et høyt innhold av Magnesium. 60 til 80 år gamle stokker. Sør-Øst eksponering. 530 høydemeter, og en avkastning på 24 hl/ha.

Vinifikasjon

2/3 deler avstilkes. Veldig forsiktig pressing av druematerialet. Vinifiseres på eikeliggere. Kun naturgjær. Deretter lagret 11 mnd på fat. Lett filtrert før tapping.

Passer til

Lyst kjøtt, fisk og lam. Prøv til retter med krydder.

Serveringstemperatur

Fra 14 til 18 grader

Varetype
Rødvin
Varenummer
11348601
Vecturanummer
152620
Veil. pris horeca
201,16 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Biodynamisk
Sukker/syre
0,51 g/l sukker, 5,73 g/l syre