Frisk, ren med innslag av epler, lime, blomster og et streif av mandler, smør og mineraler på duft. Slank og ren i munnen, kremete tekstur, fin syre, god lengde og krisp, tørr, eplepreget finish.

Vinforum - 5 av 5 glass

Dufter av epler og flint med hint av voks. Frisk syre på smak med en fyldig og lett urtepreget mineralsk frukt på smak. Lang og noe trepreget utgang. Tørr, fin konsentrert mineralsk finish.

Dagens Næringsliv - 88 poeng

En konsentrert og smaksrik jacquere som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

Apéritif - 88 poeng

Domaine de l'Idylle Savoie Cruet Vieilles Vignes 2020

Savoie

,

Frankrike

Lett kremet og mineralsk alpevin!

179,90 kr

0,75 l, 11,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Domaine de l'Idylle holder til i landsbyen Cruet, som befinner seg halvveis mellom Chambery og Albertville i Savoie. Vinmarkene er plantet rundt landsbyen med sydlig soleksponering i Isere-dalen. Cruet er er "Cru" i Savoie og er kjent for lagringsdyktige kvalitetsviner.

Råstoff

100% Jacquère

Smaksbeskrivelse

Lys strågul. Frisk aroma av modne grønne epler og sitrus med innslag av mineraler, blomst og krydder. Syrefriskt og lett kremet anslag med saftig frukt. Lang mineralsk avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Jordsmonnet består av et topplag av steinrøys med en grunn av leire og kalkstein.

Vinifikasjon

Håndplukket og pneumatisk presset til ståltank. Lang kjølig gjæring ved 15/17°C. Videre lagring på bunnfall i 20% gamle fat og resten i ståltanker. 80% går gjennom malolaktisk. Flasketappes juni året etter innhøsting.

Passer til

Utmerket match til skalldyr, hvit fisk og svin.

Serveringstemperatur

Fra 8 - 10 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
11713801
Vecturanummer:
154847
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
150,23 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
3,4 g/l sukker, 6,2 g/l syre