Sammensatt og pent utviklet aromatisk med preg av aprikos, lynghonning, kamferdrops, tørket frukt og krydder. Kremet, moden og søtlig på smak med innslag av tørket gul frukt og søte kryddertoner.
Frisk og utviklet montlouis med dyp gul farge, godt botrytispreg og tørket frukt, karamell, sitrus, honning og blomster på duft. Pent fyldig, frisk, fin sødme, distinkt syre, god konsentrasjon.
Antoine Antier er femte generasjon av vinmakere som driver Domaine de Cray. Vingården ligger på et toppen av et platå av ren kalkstein "Tuffeau" som ser over Loire-elven.
Chenin Blanc 100%
Middels dyp gyllengul. Kompleks og krydret aroma av marmeladepreget frukt, marsipan, honning, litt bivoks, blomst og sopp. Utviklet, lang og sammensatt, preg av eple, aprikosmarmelade, honning, litt sopp, anis og mineraler.
Kommer fra Montlouis-sur-Loire. Jordsmonnet består hovedsakelig av leire og kalkstein, noe som bidrar til vinenes mineralske karakter.
Botrytised - Chenin Blanc-druer for å oppnå høy konsentrasjon av sukker og komplekse aromaer. Forsiktig pressing, og fermenteringen på lav temperatur.
Jule-søt, dessert og paté
Fra 8 til 10 grader