Dufter av knuste bjørnebær og skogsbær. Tett og fast fyldig frukt på smak med en tørr og lang utgang.
Dyp ung rød. God mørkere frukt og mineralsk karakter. Stor og god sødmefylt smak med god syre, fine faste litt tørre tanniner og litt mye alkohol.
Domaine Christophe Pichon er en mellomstor vingård i de prestisjefylte appellasjonene Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas og Saint-Joseph i Nord-Rhône. Det eies og drives av Christophe, hans kone Isabelle og deres sønner Corentin og Alexis.
Syrah 100%
Dyp rubinrød med fiol kant. Fruktintens aroma av knuste moreller og skogsbær samt pepper, hengt kjøtt og einebær. Saftig og strukturert anslag med lange tanniner og frisk syre. Lang, nyansert avslutning.
100% Syrah fra løst granitt jordsmonn i Chaban ved 350 meter. 4500 flasker totalt. 1800 flasker til Norge.
Håndplukket. 90% avstilket. 28 dager naturgjæring med "pump-overs" i ståltank. Lagret i 228 liter franske fat i 14 måneder. 33% nye, 67% 1-5 år gamle fat. Uklaret og kun lett filtrert.
Utmerket match til elg, reinsdyr og fugl.
Fra 16 - 18 grader