Domaine Christophe Pichon er en mellomstor vingård i de prestisjefylte appellasjonene Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas og Saint-Joseph i Nord-Rhône. Det eies og drives av Christophe, hans kone Isabelle og deres sønner Corentin og Alexis.
Syrah 100%
Dyp rubinrød med fiol kant. Fruktintens aroma av knuste moreller og skogsbær samt pepper, hengt kjøtt og einebær. Saftig og strukturert anslag med lange tanniner og frisk syre. Lang, nyansert avslutning.
100% Syrah fra løst granitt jordsmonn i Chaban ved 350 meter. 90% avstilket. 28 dager naturgjæring med "pump-overs" i ståltank. Lagret i 228 liter franske fat i 14 måneder.
90% avstilket. 28 dager naturgjæring med "pump-overs" i ståltank. Lagret i 228 liter franske fat i 14 måneder. Uklaret og kun lett filtrert. Ca. 4500 flasker i årlig produksjon. 1800 flasker kommer til Norge.
Utmerket match til elg, reinsdyr og fugl.
Fra 16 - 18 grader