En herlig oransjevin i pouch - eller bagnum som den kalles. Meget godt kjøp
Familien De Nova har drevet vingården i 4 generasjoner (fra midten av 1850-tallet) og har siden begynnelsen integrert naturlig/økologisk vindyrking- og making i deres drift. Vinene naturgjæres og lagres i amfora-krukker og har i over 20 år fulgt månefasene i produksjonsfasene.
Macabeo 50%, Airen 50%
Lys oransje farge. Aromatisk duft av friske plommer, appelsin, kamille, honning og nøtt. Frisk, tørr, rund munnfølelse med lette tanniner og lang ettersmak.
Kommer fra kalkholdig jordsmonn med innslag av kritt, rullestein og leire.
Håndplukket. 3 uker skallkontakt med naturgjæring og videre lagring i 3600-liters amphora. Ufiltrert og uklaret. Usvovlet.
Ypperlig match til grillet fjærkre og hvit fisk, samt skalldyr og pinnekjøtt.
Fra 6 til 8 grader