Hayley, Alister & Rosa Purbrick's nye spennende vinprosjekt fra hjertet av Victoria. Alister er 4. generasjons vinmaker fra Purbrick familien som har laget Tahbilk sine viner siden oppstart.
Pinot Noir 90%, Shiraz 10%
Lys rød. Frisk aroma av kirsebær, røde plommer, bringebær, granateple og blomst. Saftig og leskende munnfølelse med god konsentrasjon. Myke tanniner og frisk syre. Ren og fruktig finish.
Kommer fra bærekraftige vinmarker fra Nagambie Lakes og Goulburn Valley i sentrale Victoria, Australia. Jordsmonnet er preget av kalkholdig leire. Vinmarker er plantet over åser samt lang Great Dividing Range som gir kjølige netter.
Gjæring på temperaturkontrollerte ståltanker.
Super match til lette kjøttretter og grillet hvit fisk.
Fra 14 til 16 grader