Lett reduktiv duft av bringebær, kirsebær, knust stein og blomst. Fersk og leskende sursøt bærfrukt på smak med myk avskjed.

Dagens Næringsliv - 85 poeng

En syrlig-salt ung mørkere rødvin som tåler 3-4 år

Apéritif - 87 poeng

Cume do Avia Colleita N°9 Tinto 2021

Ribeiro

,

Spania

Saftig og mineralsk rødvin på lokale druestorter

300,00 kr

0,75 l, 11,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Cume do Avia ble etablert i 2005 av brødrene Diego og Álvaro samt fettere Fito og Anxo i landsbyen Eira dos Mouros, grenda som forfedrene deres forlot i 1942. På en høyde ('Cume'), med utsikt over elven Avia, restaurerte de det som i praksis ikke var mer enn en ruin og et stykke forlatt land.

Råstoff

Caíño Tinto (Borraçal) 37%, Sousão 33%, Brancellao (Alvarelhao) 24%, Mencia 6%

Smaksbeskrivelse

Klar rubinrød. Frisk og mineralsk aroma av kirsebær, bringebær, granateple, våt stein, knust granitt og blomst. Intens og konsentrert munnfølelse med høy friskhet og saftige lette tanniner. Akkurat moden frukt med innslag av blomst, mineraler og salt. Frisk, ren og kompleks.

Opprinnelse og jordmonn

Steinaktig, sandholdig leirjord fra en granodiorittbergart (en veldig hard magmatisk bergart som ligner på granitt), gneis (en metamorf stein) berggrunn med skifer, kvartsitt. Plantet i 2008. 260-320 moh. Aspekt sør til sørvest. Vinmark; terrassert.

Vinifikasjon

Alle druetyper gjæret sammen i en restaurert 70 år gammel cuba av lokalkastanje på 4250 liter. 40% helklase.

Passer til

Flott syrlig vin til kalkun og dampet hvit fisk.

Serveringstemperatur

Fra 12 til 14 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
11351101
Vecturanummer:
166749
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
251,42 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Økologisk (+biodynamiske praksiser)
Sukker/syre:
<3 g/l sukker, 6,9 g/l syre