Aromatisk og floral duft av epler, stikkelsbær, knust stein og eucalyptus. Bløt og kjøttfull frukt på smak med frisk og lett mineralsk avslutning.

Dagens Næringsliv - 86 poeng

En syrefrisk og lettere men også effektiv hvitvin med 10,5 prosent alkohol og som tåler 4-5 år

Apéritif - 87 poeng

Cume do Avia Arraiano Branco 2021

Ribeiro

,

Spania

Juicy og frisk 10,6% hvitvin fra Ribeiro, Galicia.

309,90 kr

0,75 l, 10,6%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Cume do Avia ble etablert i 2005 av brødrene Diego og Álvaro samt fettere Fito og Anxo i landsbyen Eira dos Mouros, grenda som forfedrene deres forlot i 1942. På en høyde ('Cume'), med utsikt over elven Avia, restaurerte de det som i praksis ikke var mer enn en ruin og et stykke forlatt land.

Råstoff

Treixadura 59%, Albariño 15%, Godello 13%, Loureio 10%, Malvasia 3%

Smaksbeskrivelse

Klar strågul. Frisk og mineralsk aroma av krispt grønt eple, kvede, sitronskall, våt stein, knust granitt og hvit blomst. Intens og konsentrert munnfølelse med høy friskhet og snert. Akkurat moden frukt med innslag av blomst, mineraler og salt. Frisk, ren og kompleks.

Opprinnelse og jordmonn

Steinaktig, sandholdig leirjord fra en granodiorittbergart (en veldig hard magmatisk bergart som ligner på granitt), gneis (en metamorf stein) berggrunn med skifer, kvartsitt. Plantet i 2008. 290-310 moh. Aspekt sør til sørvest. Vinmark; terrassert.

Vinifikasjon

Gjæring av samtlige typer på ståltank. Hele klaser. Malolaktisk gjæring. Deretter på gammel cuba av lokal kastanje på 1000 liter.

Passer til

Flott syrlig vin til østers, naturell skalldyr og dampet hvit fisk.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
11351201
Vecturanummer:
152954
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
215,74 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Økologisk (+biodynamiske praksiser)
Sukker/syre:
<3 g/l sukker, 5,4 g/l syre