Aromatisk åpen med litt svale urter, søte røde bær og plomme samt salt lakris. Slank og saftig på smak tydelig bærfrukt, et hint av urter og god friskhet. Lett grep ut i en noe tørr avslutning.
En herlig og transparent rødvin som tåler 5-6 år.
Bodegas San Alejandro består av 350 selvstendige bønder som har samlet seg i et kooperativ for å øke kvalitet. BSA har lagt store føringer på sine medlemmer for å sikre topp kvalitet, og hjelper sine medlemmer med vitikulturen. De belønnes med høyere pris hvis kvaliteten er høyere.
Garnacha 100%
Klar rubinrød. Jordlig aroma med innslag av lær, kanel, pepper, lær og modnekirsebær og jordbær. Strukturert og mykt anslag med høy friskhet og lange, søte tanniner. Lang finish.
Tørrjordbruk. Ingen irrigering. Busvines. Jordsmonn preget av skifer. Vinmarken ligger på 800 - 850moh og er nordvendt. Plantet før 1950 på 8.5ha.
Håndplukkete druer og nøye selektert. 100% hele klaser. Naturgjærer i 35 dager på betong og åpne gamle fat før videre lagring i 10 mnd på betongkar og 500L gamle fat.
Lam, storfe og BBQ, samt "slow-food" / braisert kjøtt.
Fra 16 til 18 grader