En deilig og leskende syrefrisk spansk garnacha i den mer transparente stilen, tåler 5-6 år.
Frisk og druetypisk garanacha med innslag av røde bær, plommer, blomster og et streif av urter på duft. Pent fyldig vin med moderat konsentrasjon, lav syre og varm og tørr finish.
Bodegas San Alejandro består av 350 selvstendige bønder som har samlet seg i et kooperativ for å øke kvalitet. BSA har lagt store føringer på sine medlemmer for å sikre topp kvalitet, og hjelper sine medlemmer med vitikulturen. De belønnes med høyere pris hvis kvaliteten er høyere.
Garnacha 100%
Dyp rød med blåskjær. Sval og ungdommelig aroma av jordbær, rips og kirsebær, litt kamfer, lakris, urter og roser. Saftig, nyansert og litt fast, preg av jordbær, kirsebær, rips, litt kamfer, stilk og svale urter.
Tørrjordbruk. Ingen irrigering. Jordsmonn preget av skifer, kvartsitt og kalk. Vinmarken ligger på 700moh og er nordvendt. 50 år gamle vinstokker.
Håndplukkete druer og nøye selektert. 30% hele klaser. Naturgjærer i betong før videre lagring i 10 mnd på betongkar.
Lam, storfe og BBQ, samt "slow-food" / braisert kjøtt.
Fra 16 til 18 grader