Dufter av voks og stikkelsbær. Bløt og lett moden frukt med en noe stilkete og hard utgang.

Dagens Næringsliv - 81 poeng

Frisk, ren med innslag av epler, lime, nesle og et streif av solbærblader og mineraler på duft. Slank og lett syrlig vin med god lengde og tørr, grønn og limepreget finish.

Vinforum - 4 av 5 stjerner

En smaksrik st bris som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

Aperitif - 86 poeng

Clotilde Davenne Saint Bris Sauvignon Blanc 2017

Burgund

,

Frankrike

Typeriktig Sauvignon Blanc fra Burgund.

149,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Clotilde jobbet som vinmaker i USA og hele 15 år hos Jean-Marc Brocard før hun startet sitt eget eventyr i Chablis. I dag dyrker hun 23 hektar. Vinmarkene er ikke økologisk sertifiserte, men HVE (Haute Valeur Environnementale) som er en fransk lovgivning for bærekraftig landbruk.

Råstoff

Sauvignon Blanc 100%

Smaksbeskrivelse

Lys grønngul. Sitrus, grønne epler, stikkelsbær og hint av solbær. Ung fruktighet preget av sitrus, stikkelsbær og solbærblad, antydning til grapefrukt.

Opprinnelse og jordmonn

Vinstokkene er ca. 10 år gamle,og vokser i et mineralsk jordsmonn med preg av kalk (Kimmeridge)

Vinifikasjon

Moderne vinifikasjon med bruk av stål- og epoxytanker. Maserasjon og gjæring skjer sakte ved relativt lav temperatur.

Passer til

Friske salater, enkel sjømat og fiskeretter, eller til hygge på terrassen.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype
Hvitvin
Varenummer
10978601
Vecturanummer
151288
Veil. pris horeca
130,62 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Under konvertering
Sukker/syre
0,5 g/l sukker, 6,4 g/l syre