Clotilde Davenne Saint Bris 2018 Bag in Box

Burgund

,

Frankrike

Frisk og ung Sauvignon Blanc fra Nord-Burgund

469,90 kr

3,00 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Clotilde jobbet som vinmaker i USA og hele 15 år hos Jean-Marc Brocard før hun startet sitt eget eventyr i Chablis. I dag dyrker hun 23 hektar. Vinmarkene er ikke økologisk sertifiserte, men HVE (Haute Valeur Environnementale) som er en fransk lovgivning for bærekraftig landbruk.

Råstoff

Sauvignon Blanc 100%

Smaksbeskrivelse

Lys grønngul farge. Hint av sitrus, grønne epler, stikkelsbær og hint av solbær. Ung fruktighet preget av sitrus, stikkelsbær og solbærblad, antydning til grapefrukt.

Opprinnelse og jordmonn

Vinstokkene er ca. 10 år gamle og vokser i et mineralsk jordsmonn med preg av Kimmeridge-kalk.

Vinifikasjon

Moderne vinifikasjon med bruk av stål- og epoxytanker. Maserasjon og gjæring skjer sakte ved relativt lav temperatur (aldri mer enn 25°C).

Passer til

Friske salater, enkel sjømat og fiskeretter, eller til hygge på terrassen.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype
Hvitvin
Varenummer
9645706
Vecturanummer
147311
Veil. pris horeca
361,54 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Under konvertering
Sukker/syre
1,7 g/l sukker, 4,8 g/l syre