Clotilde Davenne Saint Bris 2015

Burgund

,

Frankrike

Frisk Sauvignon Blanc fra Nord-Burgund

149,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Clotilde Davenne er en av de kvinnelige pionerene i Chablis. Hun jobbet som vinmaker i USA og hele 15 år hos Jean-Marc Brocard før hun startet sitt eget eventyr i Chablis.

Råstoff

Sauvignon Blanc 100%

Smaksbeskrivelse

Lys, nesten strågul farge. Duft av sitrus, grønne epler, stikkelsbær og hint av solbær. Smaken er preget av det samme med et hint av solbær og en meget mineralsk finish. Tørr, frisk og velbalansert.

Opprinnelse og jordmonn

Vinstokkene er ca. 10 år gamle og vokser i et mineralsk jordsmonn med preg av Kimmeridge-kalk.

Vinifikasjon

Moderne vinifikasjon med bruk av stål- og epoxytanker. Maserasjon og gjæring skjer sakte ved relativt lav temperatur (aldri mer enn 25°C).

Passer til

Friske salater, enkel sjømat og fiskeretter, eller til hygge på terrassen.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype
Hvitvin
Varenummer
5690801
Vecturanummer
147310
Veil. pris horeca
130,96 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Under konvertering
Sukker/syre
1,65 g/l sukker, 4,8 g/l syre