Château Kefraya holder til i Bekaa Valley, og driver bærekraftig jordbruk, og de er 100% eid av familien Bustros. Kefraya er dalens nest største produsent, og de første vinstokkene ble plantet i 1951 og 1979 (midt under borgerkrigen).
Cinsault 100%
Dyp blårød. Litt utviklet og balsamisk, preg av modne mørke bær, litt syltet frukt, oliven, lakris og kamfer. Saftig og fast, litt syltet preg av mørke skogsbær, røde bær, hint av lakris, urt, oliven og kamfer.
Druene kommer fra over 60 år gamle vinstokker, ca. 1000 moh.
Klassisk vinifikasjon.
Storfe, lam og vilt.
Fra 16 til 18 grader