Dufter av søte plommer, krydder, solbær med hint av lær og tobakk. Tett, konsentrert, sødmefull og delikat begynnende moden frukt på smak med en krydret lang utgang. Fersk og lang finish.
En flott utgave av denne vinen som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.
Château Kefraya holder til i Bekaa Valley, og driver bærekraftig jordbruk, og de er 100% eid av familien Bustros. Kefraya er dalens nest største produsent, og de første vinstokkene ble plantet i 1951 og 1979 (midt under borgerkrigen).
Syrah 67%, Cabernet Sauvignon 20%, Mourvèdre 8%, Carignan 4%, Cinsault 1%
Dyp rød. Aroma preget av modne mørke bær, lær, krydder, animalske toner og fat. Noe utviklet. Fyldig, konsentrert og med en lang avslutning.
Enkeltvinmark med jordsmonn preget av leireholdig loam med innslag av kalkstein og silt.
Håndplukkede druer fra vinmarker fra 940 til 1100 moh. 30 år gamle vinstokker i gjennomsnitt. 32 hl/ha avkastning. Lagret 24 mnd: 32% på nye fat, 47% på brukte fat og 10% på ståltank. Etter dette 5% på amphora.
Storfe, lam og vilt.
Fra 16 til 18 grader