Med 150 hektar (370 acres), Vignobles Boudat-Cigana er delt inn i 4 eiendommer i 4 forskjellige deler av Bordeaux. Hovedvingården er i Mourens, som er den historiske eiendommen for vingården: Deres Graves vinmarker er lokalisert i Langon, sør for Bordeaux.
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%, Cabernet Franc 20%
Dyp rubinrød. Frisk aroma av modne solbær, mørke kirsebær, lær, fat, vanilje og tobakk. Strukturert munnfølelse med modne, lange tanniner og høy friskhet. Lang finish.
Kommer fra et svært næringsfattig jordsmonn 30 km sør for Bordeaux preget av grus og leire. 30 år gamle vinstokker.
Klassisk Bordeaux-vinifikasjon. 3 - 4 uker skall-maserasjon og 12 mnd lagring på fat, hvorav 30% nye.
Storfe, lam, vilt.
Fra 14 til 18 grader