Dufter av tre og søte røde bær. Saftig og bløt sødmefull frukt med lette tanniner med en saftig utgang.

Dagens Næringsliv - 87 poeng

En herlig santenay som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

Aperitif - 90 poeng

Château de Santenay Mercurey 1er Cru Les Puillets 2016

Burgund

,

Frankrike

En karakterrik vin med god konsentrasjon og lengde!

369,90 kr

0,75l, 13,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Château de Santenay er en historisk eiendom, og var tidligere kjent som Château Philippe le Hardi etter den første hertugen av Burgund. Hertugen ble kjent for at han fikk fjernet Gamay fra Côte d'Or. I dag eies slottet av Credit Agricole, og tunge investeringer er gjennomført.

Råstoff

100% Pinot Noir

Smaksbeskrivelse

Dyp blårød. Fruktig og mineralsk med kirsebær hint av urter. Fruktig og ung med mineraler, kompleksitet og lang avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Mercurey. Sørlig eksponert i en bratt skråning. Jordsmonnet i Les Puillets er hovedsakelig leire og kalk. Godt drenert vinmark. Vinmarken pløyes manuelt, har stort biomangfold, ingen bruk av kjemikalier som gir en rik og aktiv fauna.

Vinifikasjon

Tradisjonell vinifikasjon på eikefat, hvorav 25% nye fat. Temperaturkontrollert gjæring 12 - 14 dager med pump-over. Lav ekstraksjon. 1 år lagring på gamle fat.

Passer til

Kylling, storfe, svinekjøtt

Serveringstemperatur

Fra 14 til 16 grader

Varetype
Rødvin
Varenummer
11568601
Vecturanummer
154071
Veil. pris horeca
290,10 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
HVE (High Environnemental Value) og Terra Vitis
Sukker/syre
0,3 g/l sukker, 5,4 g/l syre