En veldig spennende og konsentrert jacquere som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

Aperitif - 90 poeng

Dufter av salt stein og flint med hint av gule epler. Tett og mineralsk konsentrert frukt på smak med en balansert og delikat kremet utgang.

Dagens Næringsliv - 89 poeng

Château de Mérande Apremont 1248 2017

Savoie

,

Frankrike

Biodynamisk Jaquere fra 100 år gamle stokker!

239,90 kr

0,75 l, 11,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Brødrene Genoux kjøpte Château Merande i 2001, og bygget en liten kjeller i dette historiske slottet fra det 12. århundre. Deretter startet en omfattende jobb for å ta vare på de fantastiske vinmarkene som i all hovedsak består av gamle vinstokker. Biodynamisk sertifisert fra 2012.

Råstoff

Jacquère 100%

Smaksbeskrivelse

Klar lys grønngul farge. Frisk med preg av eple, sitrus, hvite blomster og mineraler. Sval og sitruspreget aroma med innslag av epler og stein. Frisk og lang avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Vinmarken ble plantet rett etter første verdenskrig, og de yngste stokkene er 100 år gamle. Kalkholdig jordsmonn - Forårsaket av det store skredet i 1248.

Vinifikasjon

Kun bruk av naturgjær. Spontanfermentert på ståltank. Lagret på ståltank uten bruk av batonnage. Ufiltrert.

Passer til

Fisk, skalldyr og lyst kjøtt.

Serveringstemperatur

Fra 10 til 12 grader

Varetype
Hvitvin
Varenummer
10687801
Vecturanummer
150050
Veil. pris horeca
193,35 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalg
Sertifisering
Biodynamisk
Sukker/syre
0,8 g/l sukker, 4,3 g/l syre