En fyldig og jordsmonnspreget sødmefylt rosevin som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

Apéritif - 84 poeng

Dufter av moreller og søte bær. Bløt og saftig frukt på smak med en balansert syre og en fyldig sødmefull utgang.

Dagens Næringsliv - 85 poeng

Chapelle Bastoney Bordeaux Clairet 2019

Bordeaux

,

Frankrike

Dyp mørk rosé fra norskeid slott.

165,00 kr

0,75 l, 13,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Bastoney er et norskeid slott i Bordeaux med røtter tilbake til 1400-tallet. Familien Trondalen kjøpte eiendommen i 2014 og har siden drevet gården etter en blanding av konvensjonelle og biodynamiske prinsipper. Som de selv sier, drevet etter prinsippet; "sunt bondevett".

Råstoff

100% Merlot

Smaksbeskrivelse

Transparent klar rubinrød. Frisk og fruktig aroma av bringebær, rips og jordbær med innslag av blomst, krydder og mineraler. Syrefriskt og fruktig anslag med antydning til tannin. Lang og frisk avslutning.

Opprinnelse og jordmonn

Jordsmonnet består a skifer, sand og kalkrik jord. Beliggenhet ned mot Dordogne elven i Bordeaux Superieur. 20 - 45 år gamle vinstokker. Ca 50 hl/ha avkastning.

Vinifikasjon

Temperaturkontrollert gjæring. 48 timer maserasjonstid for å oppnå farge, ekstrahere aroma fra skall og danne struktur. Gjæring og lagring på kun sementanker.

Passer til

Utmerket til sjømat, svin og salater.

Serveringstemperatur

Fra 8 - 10 grader

Varetype:
Rosévin
Varenummer:
11713201
Vecturanummer:
154860
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
141,42 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
4,8 g/l sukker, 5,2 g/l syre