Champagne Thierry Fournier Blanc de Blancs Extra-Brut 2018

Champagne

,

Frankrike

Første vintage fra Fournier i en strålende 18-årgang

499,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Pinot Meunier fokusert produsent i hjertet av Vallée de la Marne fra landsbyen Festingy som er lokalisert noen km vest fra Épernay. Etablert på 80-tallet og startet med 3 hektar har de til i dag utvidet til 15 hektar og jobber etter "lutte raisonnée" prinsipper samt HVE-sertifisert.

Råstoff

Chardonnay 100%

Smaksbeskrivelse

Dyp strågul. Intens og kompleks aroma av sitronskall, gult eple, krem, nøtt, brioche og hvit blomst. Elegant munnfølelse med delikat, kremet mousse og høy friskhet. Lang, nyansert finish.

Opprinnelse og jordmonn

Druer hovedsakelig fra Festigny (det tydeligste pregete jordsmonnet i hele Marne av ren kalkstein og kritt samt kalkholdig leire) øst i Valle de la Marne.

Vinifikasjon

Håndplukket. Skånsom pressing og gjæring i kun ståltanker. 100% malolaktisk. Tappet på flaske 2019. Degorgert 06/2024.

Passer til

Strålende Champagne som apéritif eller til rike skalldyrsretter.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype:
Musserende vin
Varenummer:
12456789
Vecturanummer:
987654321
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
399,70 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Haute Valeur Environnementale
Sukker/syre:
4,0 g/l sukker, 6,5 g/l syre