Dufter av brødbakst med hint av modne epler og voks. Frisk syre og en bløt og rik utgang. Pen balanse og lengde.

Dagens Næringsliv - 89 poeng

En fyldig og fruktig stofflig champagne som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

Apéritif - 90 poeng

Champagne Pertois-Moriset Villeneuve Premier Cru Extra Brut 2016

Champagne

,

Frankrike

Monovillage fra Villeneuve, 1er Cru landsby i Côte des Blancs.

569,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Champagne PM ble etablert i 1951 av Yves Pertois og Janine Moriset. Begge barn av anerkjente vinmakerfamilier. I dag drives PM av barnebarnet Cecile, og hennes mann Vincent. De bygget nytt vineri i 2009, og satser knallhardt på å øke kvaliteten. Champagne PM er medlem av Club Trésors de Champagne.

Råstoff

Chardonnay 100%

Smaksbeskrivelse

Lys strågul. Aroma av modne epler, steinfrukt og kvede med hint av røyk, krem og våt stein. Ren fersk frukt i anslaget med syrefrisk struktur og delikat mousse. God fruktkonsentrasjon og en lang, tørr mineralsk finish.

Opprinnelse og jordmonn

Driver økologisk, og benytter ikke kjemikalier. Jordsmonnet består hovedsakelig av kalk. Kommer fra en lieu-dit kalt "Les Migraines".

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Skånsom pressing av druematerialet. Gjæret og lagret 20% på fat og 80% på ståltank. Non-malo. 36 mnd på bunnfall.

Passer til

Perfekt som aperitif, men fungerer også utmerket til fisk og skalldyr

Serveringstemperatur

Fra 6 til 8 grader

Varetype:
Musserende vin
Varenummer:
13128501
Vecturanummer:
158123
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
436,97 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Under konvertering
Sukker/syre:
2,0 g/l sukker, 6,66 g/l syre