Dufter av epler og voks. Frisk syre på smak med en fyldig og tett mineralsk utgang med en fyldig finish.

Dagens Næringsliv - 89 poeng

En litt eikepreget champagne som er konsentrert og smaksrik nok, tåler 7-8 år. Vel verd prisen.

Apéritif - 91 poeng

Champagne Pertois-Moriset Lieu-Dit Les Jeamprins Le Mesnil-sur-Oger 2013

Champagne

,

Frankrike

120 flasker fra lieu-dit Les Jeamprins i Le Mesnil-sur-Oger.

679,90 kr

0,75 l, 12,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Champagne PM ble etablert i 1951 av Yves Pertois og Janine Moriset. Begge barn av anerkjente vinmakerfamilier. I dag drives PM av barnebarnet Cecile, og hennes mann Vincent. De bygget nytt vineri i 2009, og satser knallhardt på å øke kvaliteten. Champagne PM er medlem av Club Trésors de Champagne.

Råstoff

Chardonnay 100%

Smaksbeskrivelse

Lys strågul. Aroma av modne epler, steinfrukt og kvede med hint av røyk, krem og våt stein. Ren fersk frukt i anslaget med syrefrisk struktur og delikat mousse. God fruktkonsentrasjon og en lang, tørr mineralsk finish.

Opprinnelse og jordmonn

Driver økologisk, og benytter ikke kjemikalier. Vinmarken ligger nordøst for landsbyen Le Mesnil-sur-Oger og jordsmonnet består hovedsakelig av kalk. Lieu-Dit Les Jeamprins ble plantet i 1971 og er 0.91 hektar.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Skånsom pressing av druematerialet. Gjæret og lagret 33% på fat og 67% på ståltank. Non-malo. 72 mnd på bunnfall.

Passer til

Perfekt som aperitif, men fungerer også utmerket til fisk og skalldyr

Serveringstemperatur

Fra 6 til 8 grader

Varetype:
Musserende vin
Varenummer:
13107101
Vecturanummer:
158125
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
517,85 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Under konvertering
Sukker/syre:
1,0 g/l sukker, 7,20 g/l syre