Champagne Pertois-Moriset Assemblage NV

Champagne

,

Frankrike

Grower Champagne fra Côte de Sezanne

319,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Champagne PM ble etablert i 1951 av Yves Pertois og Janine Moriset. Begge barn av anerkjente vinmakerfamilier. I dag drives PM av barnebarnet Cecile, og hennes mann Vincent. De bygget nytt vineri i 2009, og satser knallhardt på å øke kvaliteten. Champagne PM er medlem av Club Trésors de Champagne.

Råstoff

Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

Smaksbeskrivelse

Lys grønn farge. Ung, floral og fint autolysepreg, hint krydder og sitrus. Tørr med fyldig munnfølelse, saftig og konsentrert med god lengde.

Opprinnelse og jordmonn

Driver økologisk, og benytter ikke kjemikalier. Vinmarkene ligger i hjertet av Cote de Sézanne, og som i resten av Côte des Blancs så består jordsmonnet hovedsakelig av kalk.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer. Skånsom pressing av druematerialet. Basevinen er fermentert på ståltank. Non-malo. 20% reservevin. Minimum 24 mnd på bunnfall.

Passer til

Perfekt som aperitif, men fungerer også utmerket til fisk og skalldyr

Serveringstemperatur

Fra 6 til 8 grader

Varetype
Musserende vin
Varenummer
11160901
Vecturanummer
152408
Veil. pris horeca
252,48 kr
Produktutvalg
Bestillingsutvalget
Sertifisering
Konvensjonell
Sukker/syre
5 g/l sukker, 4,2 g/l syre