Dufter av skogsbær og krekling med litt pepper og lakris. Fersk, bløt og saftig bærfrukt på smak med balansert syre og lett grep på vei ut.
Cave de Clairmont er et lite kooperativ i appellasjonen Crozes-Hermitage i Nord-Rône. Det eies av syv vinproduserende familier, med et fokus på tradisjonelle teknikker og en dyp respekt for naturen.
Syrah 100%
Rubinrød. Aroma av kirsebær, bjørnebær, krekling og fiol. Saftig, frisk og konsentrert. Integrerte tanniner, lang fruktig avslutning.
Fra Granges-les-Beaumont, Châteauneuf-sur-Isère, Erôme og Crôzes-Hermitage. Jordsmonn fra de lave, gamle rullesteinsterrassene i Isère og nyere kolluvium og jordsmonn av granitt omdannet til saprolitter.
Håndplukket. Avstilkete druer. 2 uker maserasjon med daglige pump-overs. Modning i ståltanker 7 mnd for å preservere fruktkvaliteten.
Super høstvin til storfe, lam og sau og storvilt.
Fra 16 til 18 grader