Floral duft av bjørnebær med plommer. Lett og mørk frukt med ferske tanniner. Eukalyptus i finish med en sødmefull frukt.
En fersk og frisk tørr syrah som tåler 4-5 år.
Frisk og ueiket crozes med ferske mørke bær, blomster, pepper og urter på duft. Markant syrlig og med fersk frukt i munnen, nokså slank og rett frem i stilen, med en stram, tørr finish.
Cave de Clairmont er et lite kooperativ i appellasjonen Crozes-Hermitage i Nord-Rône. Det eies av syv vinproduserende familier, med et fokus på tradisjonelle teknikker og en dyp respekt for naturen.
Syrah 100%
Aroma med fint preg av røde og mørke bær, innslag av krydder og svale urter. Ung, saftig og fruktig, fint preg av røde bær og urter, fast ettersmak med god lengde.
Fra den sørlige sonen i Crozes-Hermitage. Syrah basert rundt Beaumont-Monteux, fra komplekst jordsmonn bestående av ulike plotter av leire, kalkstein og rullestein, og sand, leire og alluviale terrasser.
Avstilkete druer. 3 uker maserasjon med daglige pump-overs. Modning i ståltanker mellom 9-20 mnd for å preservere fruktkvaliteten.
Storfe, lam og sau og storvilt.
Fra 16 til 18 grader