Casteloro Vini samarbeider eksklusivt med utvalgte vingårder for hver enkelt vin. Målet er å utvikle meget prisgunstige viner fra et klassisk område som passer de nordiske markedene.
Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
Middels dyp rød farge. Aroma av røde og mørke bær, tørket frukt, hint av krydder og fat. Bløt og lett sødmefull, røde saftige bær, hint av urter og krydder.
Håndplukkede druer fra utvalgte vingårder i Valpolicella.
Tradisjonell vinifikasjon etter Ripasso-metoden. 18 mnd lagring.
Pasta, pizza, smaksrike kjøttretter eller uten mat.
Fra 14 - 16 grader