Frisk, ren og korrekt chianti med innslag av kirsebær, blomster og et streif av lær på duft. Middels fyldig vin med lav syre, god lengde og tørr finish.

Vinforum - 4 av 5 stjerner

Castellani Baffo Rosso Chianti 2020

Toscana

,

Italia

Juicy matvennlig Sangiovese!

119,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Familien Castellani startet vinproduksjon i 1903. I dag er det Piergiorgio Castellani som driver selskapet. I tillegg til å være vinprodusent, er Piergiorgio en lidenskapelig surfer og yoga-entusiast. Familien Castellani eier i dag 6 eiendommer i Toscana.

Råstoff

Sangiovese 85%, Canaiolo 10% og Ciliegiolo 5%

Smaksbeskrivelse

Dyp rubinrød. Fersk saftig kirsebær og bringebærfrukt med innslag av blomst, nøtt og krydder. Saftig og fruktig anslag og god syre og modne pene tanniner.

Opprinnelse og jordmonn

Eiendommen er på 32 hektar med dyrket vinmark. Jordsmonnet består av av kalk og marine sedimenter.

Vinifikasjon

Skånsom pressing av druene, temperaturkontrollert gjæring i ståltanker.

Passer til

Pasta, pizza, svinekjøtt

Serveringstemperatur

14 til 16 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
12640201
Vecturanummer:
157159
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
111,88 kr
Produktutvalg:
Basisutvalget, SB6L, SB6R
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
5,9 g/l sukker, 5,7 g/l syre