Dufter av kirsebær med hint av nøtter. Frisk syre og en krydret moden frukt med en fast finish.

Dagens Næringsliv - 82 poeng

Castellani Baffo Rosso Chianti 2019

Toscana

,

Italia

Juicy matvennlig Sangiovese!

119,90 kr

0,75 l, 12,0%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Familien Castellani startet vinproduksjon i 1903. I dag er det Piergiorgio Castellani som driver selskapet. I tillegg til å være vinprodusent, er Piergiorgio en lidenskapelig surfer og yoga-entusiast. Familien Castellani eier i dag 6 eiendommer i Toscana.

Råstoff

85% Sangiovese, 10% Canaiolo og 5% Ciliegiolo

Smaksbeskrivelse

Dyp rubinrød. Fersk saftig kirsebær og bringebærfrukt med innslag av blomst, nøtt og krydder. Saftig og fruktig anslag og god syre og modne pene tanniner.

Opprinnelse og jordmonn

Eiendommen er på 32 hektar med dyrket vinmark. Jordsmonnet består av av kalk og marine sedimenter.

Vinifikasjon

Skånsom pressing av druene, temperaturkontrollert gjæring i ståltanker.

Passer til

Pasta, pizza, svinekjøtt

Serveringstemperatur

14 til 16 grader

Varetype:
Rødvin
Varenummer:
12640201
Vecturanummer:
157159
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
111,21 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
Konvensjonell
Sukker/syre:
5,9 g/l sukker, 5,7 g/l syre