Carpinus Family Winery en en familiedrevet produsent i Tokaj. Søsknene Edit og István Bai lager elegante Furmint‑baserte viner.
Furmint 100%
Vinen har krydrede toner og smaker av steinfrukt som fersken. Den har jordlig og mineralsk kompleksitet. Vinen er velstrukturert og har en kalkpreget munnfølelse. Lang avslutning med ren og stram syre som holdes oppe av fat‑tanniner. Potensiale for lang lagring.
Jordsmonnet er formet av gammel vulkansk aktivitet som har skapt et mosaikk av jordtyper som er rike på mineraler. Den mest berømte jordtypen, nyirok, er ideell for Furmint og gir kraftige, komplekse viner.
Håndplukkede druer. Fermentert og modnet på ungarske eikefat og holdt på bunnfallet i 8 måneder med regelmessig omrøring.
Perfekt til grillet fisk og sjømat, svin og kylling, soppretter og modne oster.
Fra 8 til 10 grader