Weingut Carl Loewen holder til i Leiwen. Totalt eier de 15,0 ha [Laurentiuslay, Ritsch, Maximiner Herrenberg og Maximiner Klosterlay]. Karl Josef er vinmaker, men hans sønn Christopher spiller en stadig viktigere rolle. Loewen bruker ikke kunstgjødsel, og har en kjærlighet for gamle vinstokker.
Riesling 100%
Klar lys gyllen, grønnskjær. Aroma av steinfrukt, sitrus og mineraler. Sunn, moden frukt. Konsentrert og frisk.
Min. 55 år gamle vinstokker. Rød skifer. De fleste stokkene er plantet i 1945-1948.
Druene plukkes for hånd før de presses og spontangjærer i 100 dager på ståltank. Lagring på ståltank i 7 mnd på bunnfall.
Passer til rike retter av fisk og skalldyr eller til retter med lyst kjøtt.
Fra 8 til 10 grader