Dufter av flint og søt sitrus. Delikat og fersk lett sødmefull frukt på smak med en nydelig lengde og balanse.

Dagens Næringsliv - 89 poeng

En flott og konsentrert riesling kabinett som tåler 10-12 år Meget godt kjøp.

Apéritif - 89 poeng

Carl Loewen Maximin Herrenberg Riesling Kabinett 2021

Mosel

,

Tyskland

Kabinett fra Maximin Herrenberg. 100+ år gamle vinstokker.

219,90 kr

0,75 l, 8,5%

Kjøp på Vinmonopolet

Link til leverandør

Om leverandøren

Weingut Carl Loewen holder til i Leiwen. Totalt eier de 15,0 ha [Laurentiuslay, Ritsch, Maximiner Herrenberg og Maximiner Klosterlay]. Karl Josef er vinmaker, men hans sønn Christopher spiller en stadig viktigere rolle. Loewen bruker ikke kunstgjødsel, og har en kjærlighet for gamle vinstokker.

Råstoff

Riesling 100%

Smaksbeskrivelse

Middels dyp strågul. Fokusert aroma preget av sitrus og eple, innslag av urter og mineraler. Fantastisk balanse mellom syre og sødme. Kompleks og lang. Textbook kabinett.

Opprinnelse og jordmonn

Maximin Herrenberg er verdens eldste upodede vinmark på denne størrelsen. MH har en sørlig soleksponering med et jordsmonn med hovedvekt av rød skifer, noe som er uvanlig i Mosel. Plantetetthet: 10.000 planter/ha. Avkastning: ca. 40 hl/ha.

Vinifikasjon

Druene plukkes for hånd før de presses og spontangjærer i 100 dager på gamle fat. Kun få dager før tapping på flaske fjernes gjæren.

Passer til

Utmerket til fisk, skalldyr og retter fra det asiatiske kjøkkenet.

Serveringstemperatur

Fra 8 til 10 grader

Varetype:
Hvitvin
Varenummer:
7659001
Vecturanummer:
146533
EPD-nummer:
Veil. pris horeca:
178,75 kr
Produktutvalg:
Bestillingsutvalget
Sertifisering:
I pakt med naturen
Sukker/syre:
39,0 g/l sukker, 7,7 g/l syre