Link til leverandør

Om leverandøren

Bodegas San Alejandro består av 350 selvstendige bønder som har samlet seg i et kooperativ for å øke kvalitet. BSA har lagt store føringer på sine medlemmer for å sikre topp kvalitet, og hjelper sine medlemmer med vitikulturen. De belønnes med høyere pris hvis kvaliteten er høyere.

Råstoff

Garnacha 100%

Smaksbeskrivelse

Mørk blårød. Tiltalende, sval aroma av modne mørke bær og urter over fint integrert fat. Ung, saftig og fast. Preg av mørke bær og urter, streif av lakris og fat, lang.

Opprinnelse og jordmonn

Druematerialet kommer fra 800 - 1100 moh, og dette gir kjølige netter og sikrer friskhet i vinen. Jordsmonnet er hovedsakelig stein og skifer. Vinstokkene er 35 - 45 år gamle og gir en avkastning på 40 hl/ha.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer og temperaturkontrollert gjæring på ståltank. 60% av vinen har ligget på eikefat i 12 mndr