Siden etablering i Nord-Rhône siden 1985, bestemte Antoine og Maxime Graillot seg for å utvide nordover og overtok 8 hektar med Gamay og Chardonnay i 2013. Eiendommene drives økologisk, med fokus på Crozes-Hermitage og Beaujolais av høy kvalitet, med vinmarker i Fleurie og Saint-Amour.
Gamay 100%
Lys rubinrød. Elegant og frisk aroma av bringebær, granateple, hibiskus, fiol og skogsbunn. Frisk og saftig munnfølelse med pene tanniner og høy konsentrasjon. Lang, fruktig finish.
Høyest liggende vinmarken i Fleurie. 360+ moh. Bratt og vesteksponert. 30+ år gamle vinstokker. Nedbrutt granitt jordsmonn.
Naturgjæret med 100% helklase i betong. Lagret 14 mnd. i 1-3 år gamle 3000 liters foudres.
Strålende match til fjærkre, svin, lam og sau.
Fra 14 til 16 grader