Domaine de l'Idylle

Terroir-fokusert produsent fra alpene!
Se produkter fra denne leverandøren
Vinmaker
François Tiollier
Beliggenhet
Savoie, Frankrike
Hektar
20,0 hektar
Produksjon
130 000 flasker

Om leverandøren

Domaine de l'Idylle holder til i landsbyen Cruet, som befinner seg halvveis mellom Chambery og Albertville i Savoie. Vinmarkene er plantet rundt landsbyen med sydlig soleksponering i Isere-dalen. Cruet er er "Cru" i Savoie og er kjent for lagringsdyktige kvalitetsviner.

Vinifikasjon og vitikultur

Alle druene er håndplukket og nøye selektert før de blir pneumatisk presset. Det blir stort sett kun brukt ståltank for gjæring, der noen viner får videre lagring på gamle fat før de blir tappet på flaske sommeren etter innhøstingen.

Om vinene

Vinene er rene og delikate med alpinsk snert og syre. Gode høydemeter og varme sommerdager bidrar til moden frisk frukt og god syre i alle vinene. Det tillater også at de kan plukke modne druer med lave og moderate alkoholnivåer rundt 11 - 12.5 %.

Produkter fra leverandøren